| 
Français
English
Deutsch
Italia
Dansk
Svenska
Nederlands
I hjärtat av Gers har en ny stjärna inom armagnac börjat visa upp sig: Fitte & Laterrade. Det är resultatet av ett samarbete mellan Vincent Laterrade, en sommelier med passion för den ädla gascognska eau-de-vie, och familjen Fitte, vinodlare på Château de Herrebouc. Den unika källaren ligger i det anrika Moulin de Laumet, med anor från 1400-talet, och här finns skatter av årgångsarmagnac, tidlösa vittnesbörd om åratal av destillering.
Passion och äkthet är de ledord som driver Vincent. I mer än två decennier har han ivrigt jagat efter vilande armagnacs och sökt den perfekta harmonin mellan kvalitet och sanning. Som Christian Millau så träffande uttryckte det: "Du kan inte köpa armagnac, du måste jaga efter den".
Fitte & Laterrades credo: ren, oförfalskad vintage-armagnac som tappas direkt från faten. Varje flaska är ett ode till Gascogne, tappad utan föregående manipulation, vilket återspeglar själva essensen av regionen. Alla delar, från flaskan till etiketten och vaxet, kommer från lokala leverantörer som hyllar hantverkskunnande och exklusivitet.
Armagnac och natur: du kan inte ha det ena utan det andra. Som Vincent påpekar är varje armagnac en produkt av en mängd naturliga variabler, från klimatet till den gascogniska eken. Fitte & Laterrades uppdrag är inte att erbjuda en universell armagnac, utan att vägleda varje kännare till den som kommer att tala mest till honom, och bjuda in honom att skapa sin egen "armagnathèque", precis som man bygger upp ett värdefullt bibliotek.
