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Château de Millet dèche, un'icona del vino nel cuore di Eauze, nel Gers, celebra cinque generazioni di storia familiare, perpetuando la tradizione enologica di padre in figlia. Sotto la guida di Francis e Lydie Dèche, e ora della figlia Laurence, la tenuta è impegnata in un approccio di qualità esemplare.
Situata in Guascogna, nel cuore della prestigiosa regione dell'Armagnac, Château de Millet si estende su 80 ettari di vigneto. Questi terreni, un tempo dedicati all'agricoltura mista e alla produzione di Armagnac, producono oggi eccezionali vini Côtes de Gascogne "Domaine de Millet".
Arroccate sulle lussureggianti colline a nord-ovest di Eauze, le viti sono radicate in terreni sabbiosi-argillosi e nelle emblematiche "sabbie fulve". Questo terroir unico del "Bas-Armagnac" è rinomato per le sue acquaviti raffinate e fruttate.
Acquisita dalla famiglia Dubos nel 1890, la storia della tenuta è stata plasmata nel corso dei decenni. Da Robert Dèche, che diede nuova vita alla tenuta nel 1938, a Francis Dèche, che introdusse l'allevamento del bestiame e ampliò il vigneto negli anni '70, ogni generazione ha contribuito al suo sviluppo.
il 1991 ha segnato una tappa cruciale con la creazione dell'EARL du Château de Millet, seguita dall'introduzione di Laurence Dèche nel 2002, che ha dato impulso alla commercializzazione dei vini in Francia e all'estero. La filosofia della tenuta è inoltre orientata verso pratiche viticole rispettose dell'ambiente, coronate dalla certificazione HVE 3 nel 2018.
