Durante il regno di Luigi XIV, il giovane orfano Charles, diventato corsaro a Saint-Malo, era responsabile della fornitura di cibo all'equipaggio. Per combattere lo scorbuto, introdusse un innovativo distillato di succo di mela. Conservata in botti di quercia, questa bevanda è l'antenata del moderno Calvados. In riconoscimento delle sue imprese militari e in seguito a una ferita, il re lo insignì del titolo di Charles de Granville. Stabilitosi a Granville, dedicò la sua vita a migliorare e produrre quella che sarebbe diventata la sua bevanda simbolo: il Calvados Charles de Granville.

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