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Gli Armagnac Baron de Sigognac sono rinomati per la loro originalità e l'eccezionale qualità. La meticolosa distillazione in piccoli alambicchi a colonna di rame assicura un processo lento e controllato, che conferisce a ogni annata un bouquet aromatico ineguagliabile. Le annate, conservate con cura a Le Paradis, vanno dal 1893 al 2005 e promettono un'esperienza di degustazione unica a ogni sorso.
Una leggenda circonda il nome Baron de Sigognac. Si dice che un giorno questo barone, affascinato dal mistero dell'invecchiamento dell'Armagnac, rimosse tutti gli orologi tradizionali dalle sue cantine e li sostituì con quadranti speciali. Su questi, ogni quadrante aveva solo dieci divisioni, trasformando ogni secondo in un anno e ogni grande lancetta in un decennio. Questi orologi unici, che contavano solo i secoli, simboleggiavano il profondo legame del barone con il tempo e il processo di invecchiamento unico dell'Armagnac.
La leggenda narra che Baron de Sigognac finì per affidarsi esclusivamente al suo palato per determinare l'età dei suoi Armagnac. Abbandonando gli orologi, divenne l'incarnazione vivente e la memoria indelebile dei suoi preziosi Armagnac.
Baron de Sigognac Armagnac è un riflesso vibrante e appassionato dell'anima della Guascogna attraverso i secoli. La famiglia Guasch, proprietaria di un vigneto dedicato esclusivamente alla produzione di Bas-Armagnac da uve Ugni Blanc e Baco, vi invita a immergervi nel cuore di questa storia senza tempo su Baron de Sigognac.
