Domaine de Joÿ, niché au cœur de la Gascogne à Panjas, est un vignoble familial emblématique géré par Vanessa, Kévin, et Olivier Gessler. Leur engagement envers la qualité a élevé le domaine au rang des producteurs de référence pour les vins des Côtes de Gascogne (incluant des vins blancs variés).

Leur terrain unique, couvrant 170 hectares, profite d'une exposition plein Sud qui, combinée à un sol argilo-siliceux et sables fauves, favorise la production de vins aux notes fruitées et aromatiques. L'influence du climat océanique et des Pyrénées joue un rôle clé dans la maturation parfaite des raisins.

L'histoire du Domaine de Joÿ remonte à Paul et Marguerite Gessler, originaires de Suisse, qui se sont établis à Joÿ au début du siècle. Leur amour pour le terroir a été transmis à travers les générations, transformant progressivement le domaine en un sanctuaire dédié aux cépages blancs. Aujourd'hui, la quatrième génération, représentée par Vanessa et Kévin, continue à chérir et à développer cet héritage.

Le Bas-Armagnac du Domaine de Joÿ est le fruit d'une tradition ancestrale et d'un savoir-faire exceptionnel. Distillé sur le domaine même avec un alambic traditionnel, chaque Armagnac reflète la pureté et l'essence du terroir de la Gascogne. Avec une attention particulière portée à chaque étape de la production, les armagnacs du Domaine vieillissent ensuite dans des fûts de chêne locaux, conférant à chaque goutte une richesse, une élégance et une complexité inégalées. Cet élixir ambré est la fierté du Domaine, symbolisant des générations de passion et d'expertise.

Engagé dans une démarche éco-responsable, le Domaine de Joÿ a adopté l'Agriculture Raisonnée en 2005, culminant avec la certification Haute Valeur Environnementale Niveau 3 en 2019. Cette reconnaissance salue leur engagement continu envers la biodiversité, la gestion écologique et la préservation des ressources.