| 
Français
English
Deutsch
Italia
Dansk
Svenska
Nederlands
Marques
-
Avec un savoir-faire transmis de génération en génération, Armagnac Castarède se distingue par son héritage et son excellence. Florence Castarède, portant avec fierté l'étendard de la sixième génération, s'est engagée à perpétuer la tradition familiale, produisant des eaux-de-vie exceptionnelles. Le Château de Maniban, situé à Mauléon-d’Armagnac, est le sanctuaire de ces eaux-de-vie raffinées, vieillies pour atteindre une finesse sans précédent.
Établie en 1832 et inspirée par le baron Hausmann, la Maison Castarède est pionnière dans le négoce d'armagnac. Les décennies suivantes ont vu la famille inaugurer une boutique emblématique sur le boulevard Hausmann à Paris, une halte incontournable pour tous les aficionados d'armagnac.
La collection d'Armagnac Castarède est remarquablement diverse. La longévité de la maison lui permet de présenter une gamme de millésimes s'étendant de 1893 à 2001, y compris des trésors rares. Chaque millésime est une ode à la tradition, comme le hors d’âge qui a mûri pendant deux décennies dans des fûts de chêne. Des collections singulières, notamment la collection cigare et les bruts de fût, renforcent l'unicité de cette gamme exceptionnelle.
Florence Castarède, le visage moderne de la maison, incarne le dévouement à cet art ancien. En poursuivant l'héritage familial, elle magnifie l'essence du sud-ouest et met en avant ces eaux-de-vie remarquables. Au cœur du Gers, Florence et ses maîtres de chai veillent méticuleusement sur le vieillissement de leurs précieux breuvages, surpassant les normes établies pour garantir une qualité inégalée.
La palette d'armagnacs offerte est d'une profondeur incroyable, mettant en évidence l'expertise et la passion de la maison. Des éditions spéciales, comme les bruts de fût à cépage unique, enrichissent cette gamme prestigieuse, soulignant le dévouement incessant à l'art de l'armagnac.
-
Découvrez l'Armagnac Delord, un élixir né du savoir-faire d'une lignée familiale passionnée. L'histoire débute avec Prosper Delord, distillateur ambulant en 1893, qui voyageait de ferme en ferme, transformant le vin blanc en précieux Armagnac. Son héritage est perpétué par ses fils, Gaston et Georges, qui fondent la Maison d'Armagnac Delord Frères à Lannepax, établissant la marque comme l'un des plus grands noms de l'Armagnac, avec une expansion jusqu'aux États-Unis.
Le flambeau est passé de génération en génération : Jacques et Pierre, puis Sylvain et Jérôme, continuant de glorifier l'Armagnac Delord dans le monde entier. Ce dernier duo, en 2020, honore l'histoire familiale en reprenant Galaubas, un domaine ancestral des Delord, et s'aventure dans la production d'Armagnac bio.
La Maison Delord s'étend aujourd'hui sur 55 hectares, cultivant avec passion les quatre cépages traditionnels de l'Armagnac : ugni-blanc, colombard, folle-blanche et baco. Dans le Chai de vinification, chaque cépage est traité avec soin, du pressage à la vinification, sous l'expertise de Sylvain Delord. La distillerie, située à Lannepax, est unique en son genre, pratiquant à la fois la distillation continue, signature de l'Armagnac, et la double chauffe, enrichissant ainsi leur gamme. L'élevage, essentiel à la maturation, se déroule dans leurs chais historiques, abritant plus de 1 400 fûts et de majestueux foudres en chêne.
La distillerie se trouve à Lannepax, village natal de la famille. La distillation, étape essentielle et fascinante, se déroule généralement en plein cœur de l’Hiver. La Maison Delord se distingue comme l'une des rares maisons de l'Armagnac à utiliser les deux méthodes de distillation. Leurs deux alambics, dont un historique de la maison « Sier » de 1900, sont parfaits pour l'élaboration de vieux Armagnacs. L'élevage dans leurs chais se fait avec rigueur, garantissant la conservation des eaux de vie d’Armagnac datant du 20ème siècle à nos jours. Les millésimes les plus précieux sont soigneusement conservés en Bonbonne, dans une pièce surnommée le Paradis.
Optez pour l'Armagnac Delord, une expérience gustative imprégnée d'histoire, de tradition, et d'innovation.
-
Les armagnacs Baron de Sigognac sont reconnus pour leur originalité et leur exceptionnelle qualité. La distillation méticuleuse dans de petits alambics à colonne en cuivre garantit une lenteur maîtrisée, conférant à chaque millésime un bouquet arômatique inégalé. Leurs millésimes, conservés précieusement dans le Paradis, s'étendent de 1893 à 2005, promettant une expérience de dégustation unique à chaque gorgée.
Une légende emblématique entoure le nom de Baron de Sigognac. Il est dit qu'un jour, ce baron passionné par le mystère du vieillissement de l’Armagnac, retira toutes les horloges traditionnelles de ses chais pour les remplacer par des cadrans spéciaux. Sur ces derniers, chaque cadran ne comptait que dix divisions, transformant chaque seconde en année et chaque grande aiguille en décennie. Ces horloges singulières, ne comptant plus que les siècles, symbolisaient la profonde connexion du Baron avec le temps et le vieillissement unique de l'Armagnac.
La légende continue en racontant que le Baron de Sigognac finit par ne se fier qu'à son palais pour déterminer l’âge de ses Armagnacs. Abandonnant les horloges, il devint l’incarnation vivante et la mémoire indélébile de ses précieux Armagnacs.
L'Armagnac Baron de Sigognac est le reflet vibrant et passionné de l'âme de la Gascogne à travers les siècles. La famille Guasch, propriétaire d'un vignoble dédié d’Ugni Blanc et de Baco exclusivement à la production du Bas-Armagnac, vous invite à plonger au cœur de cette histoire intemporelle avec le Baron de Sigognac.
-
Sous le règne de Louis XIV, le jeune orphelin Charles, devenu corsaire à Saint-Malo, fut responsable de l’approvisionnement alimentaire de l'équipage. Pour combattre le scorbut, il introduisit un distillat innovant de jus de pommes. Conservé dans des fûts de chêne, ce breuvage est l'ancêtre du Calvados moderne. Reconnaissant ses exploits militaires et suite à une blessure, le roi lui accorda le titre de Charles de Granville. Établi à Granville, il dédia sa vie à l'amélioration et la production de ce qui deviendra sa signature : le Calvados Charles de Granville.
-
Bordeneuve Châteaux & Collections illustre la quintessence de l'artisanat familial dans la production et l'affinage d'eaux-de-vie d'une finesse rare, bénéficiant principalement de l'Appellation d'Origine Contrôlée. Grâce à un Domaine idéalement situé sur des terres sablonneuses de teinte fauve et une viticulture à la fois propre et raisonnée, le jus de raisin obtenu est d'une qualité exceptionnelle.
Dans leur distillerie équipée d'alambics en cuivre, chaque récolte est le prétexte à une distillation méticuleuse, héritage d'un savoir-faire transmis de génération en génération. C'est ensuite dans le vieux chai datant de 1840, doté de murs épais et d'un sol en terre battue, que débute l'affinage des eaux-de-vie. Ces conditions optimales, conjuguées à l'utilisation de fûts neufs de chêne Français, soigneusement sélectionnés pour la qualité de leur bois et la finesse de leur brûlage, assurent un vieillissement parfait.
Cette maison est aujourd'hui renommée non seulement pour l'excellence de sa production mais aussi pour sa collection incomparable d'eaux-de-vie d'Armagnacs millésimés, vieillis patiemment à travers les âges. Le plus ancien de ces trésors remonte à 1812, témoignage de la passion et de l'engagement indéfectibles de Bordeneuve Châteaux & Collections envers la perfection.
-
Château de Laubade, niché au cœur de Sorbets, dans le Gers, est une véritable ode à la richesse du Bas Armagnac. Fondé en 1870, ce domaine de 105 hectares est sous l'égide de la Famille Lesgourgues depuis trois générations, avec Denis, Jeanne, et Arnaud à la barre, continuant la quête de la perfection.
Cette illustre propriété viticole, évoquant plus de 150 ans d’histoire, fut jadis la résidence de grandes figures telles que Joseph Noulens, homme d'État français, et Jeanne Paquin, créatrice de mode. Le Château est un mariage élégant entre tradition intemporelle et modernité revisitée.
Aujourd'hui, la famille Lesgourgues signe des armagnacs de légende, fruits d'un savoir-faire artisanal couplé à un esprit d'innovation et d'écoresponsabilité. Leur technique implique la distillation des vins blancs non sulfités immédiatement après fermentation, dans leur unique alambic « armagnacais » construit en 1974.
Le processus de « simple distillation en continu » s'effectue cépage par cépage, notamment le Baco, l’Ugni Blanc, la Folle Blanche et le Colombard, sous les directives méticuleuses du Maître de Chai. L'harmonie entre le vin et les vapeurs d’alcool se dévoile parfaitement dans la colonne, visant une riche palette organoleptique.
L’excellence se niche également dans la patience. La vision de Maurice Lesgourgues préconisait une longue maturation avant la mise en bouteille pour garantir une qualité inégalée. L’élevage se fait dans près de 3000 fûts de 420 litres, avec une attention sans relâche aux détails, garantissant une traçabilité exemplaire.
Ce magnifique château, gardien de la tradition gasconne, met également l'innovation au cœur de sa philosophie, avec la réintroduction de cépages indigènes et l’audace d’affinages originaux. La Famille Lesgourgues façonne ainsi l’Armagnac du futur, ancré dans le respect de l'environnement et la passion des hommes et femmes qui contribuent à son élaboration.
Château de Laubade, avec ses vastes vignobles sur les coteaux de Bas Armagnac, est un symbole d'excellence et de patrimoine, où tradition et innovation se rencontrent pour créer des Armagnacs réputés dans le monde entier.
-
Château de Millet, une icône vinicole au cœur de Eauze, dans le Gers, célèbre cinq générations d'histoire familiale, perpétuant la tradition viticole de père en fille. Sous la houlette de Francis et Lydie Dèche, et maintenant de leur fille Laurence, le domaine s’inscrit dans une démarche qualité exemplaire.
Situé en Gascogne, au sein de la prestigieuse région de l'Armagnac, le Château de Millet couvre 80 hectares de vigne. Ces terres, jadis dédiées à la polyculture et à la production d’Armagnac, offrent désormais des vins exceptionnels des Côtes de Gascogne « Domaine de Millet ».
Perchées sur les collines luxuriantes du Nord-Ouest d’Eauze, les vignes plongent leurs racines dans des sols sablo-argileux et les emblématiques « sables fauves ». Ce terroir unique du « Bas-armagnac » est reconnu pour ses eaux-de-vie raffinées et fruitées.
Dès 1890, acquis par la famille Dubos, le domaine a vu son histoire se façonner au fil des décennies. De Robert Dèche, qui y a insufflé une nouvelle vitalité en 1938, à Francis Dèche, qui y a introduit un élevage bovin et étendu le vignoble dans les années 70, chaque génération a contribué à son épanouissement.
1991 marque une étape cruciale avec la création de l’EARL du Château de Millet, suivie de l’introduction de Laurence Dèche en 2002, dynamisant la commercialisation des vins en France et à l'international. La philosophie du domaine s'oriente également vers des pratiques viticoles respectueuses de l’environnement, couronnées par la certification HVE 3 en 2018.
-
Niché au cœur de Panjas, dans le Gers, l'Armagnac Clés des Ducs est l'incarnation d'une tradition séculaire enrichie par l'expertise continue de ses maîtres de chais. La transition récente de Philippe Lézama à Jérome Zadro marque une nouvelle ère, tout en préservant l'héritage et les méthodes qui ont fait la renommée du domaine.
L'Armagnac Clés des Ducs, principalement issu du cépage Ugni Blanc, est reconnu pour son caractère distinctif. Le processus de distillation respecte des méthodes éprouvées, favorisant des chauffes de fûts modérées à légères pour exalter les nuances du fruit. La pratique de limiter l'élevage en fûts de chêne neuf souligne une quête de pureté et d'expression authentique du cépage et du terroir.
Terroir Unique et Expression du Fruit
Le domaine s'étend sur Panjas, Maupas et Estang, bénéficiant d'un terroir de sables fauves qui imprègne les eaux-de-vie d'une signature inimitable. Cette attention au détail se manifeste dans une approche qui exclut toute édulcoration ou coloration, garantissant ainsi la transparence et l'intégrité de chaque bouteille produite.
Dégustation : Une Invitation au Voyage Sensoriel
L'Armagnac Clés des Ducs offre une gamme qui célèbre la diversité et la richesse des arômes, du VS au XO. Chaque cuvée, bénéficiant d'un bonificateur spécifique, est un témoignage de la maîtrise et de la passion du domaine pour révéler des profils gustatifs qui privilégient le fruit et la finesse. Les nuances épicées, fruitées et légèrement boisées invitent à une exploration sensorielle, reflétant l'engagement du domaine à préserver un équilibre harmonieux entre tradition et innovation.
-
Depuis 1838, la famille DARTIGALONGUE élabore à Nogaro en Bas Armagnac des armagnacs artisanaux. Appartenant sans interruption à la même famille, la Maison DARTIGALONGUE est fière d’avoir obtenu le label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV), qui distingue les entreprises françaises dotées d'un savoir-faire artisanal et industriel d'excellence.
La richesse de l’Armagnac DARTIGALONGUE s’ancre dans le sol sablo-limoneux du Terroir du Bas-Armagnac, reconnu pour donner des eaux-de-vies d’une finesse et d’une élégance incomparables. L'assemblage est réalisé à partir de trois cépages complémentaires : L’Ugni Blanc pour ses notes fruitées de poire et pomme, le Baco 22A pour sa structure veloutée et sa longueur en bouche, et la Folle Blanche pour son élégance florale.
La distillation se réalise en Alambic continu type armagnacais à 58° degrés. Cette méthode traditionnelle à bas degré préserve au maximum les arômes, conférant un potentiel de vieillissement exceptionnel. Les fûts de chêne gascons à gros grains, principalement du Sud-Ouest, contribuent à la générosité et à la richesse des arômes d’eaux-de-vie, avec notamment des notes de fruits confits. Chaque année, 30% de l’eau-de-vie fraîchement distillée est placée en fûts neufs.
L’alternance de chais secs et humides permet un vieillissement optimal. Les chais secs, situés en hauteur, modulent la fougue des jeunes eaux-de-vies, tandis que les chais humides, au sol de terre battue, apportent rondeur et finesse grâce à une température plus stable.
L’élevage est orchestré par Ghislain Laffargue, maître de chai chez DARTIGALONGUE depuis 1990. Benoit Hillion, directeur de la Maison et représentant de la 6ème génération, est au coeur des décisions liées à l’élevage. Ensemble, ils façonnent les assemblages qui définissent le caractère singulier des armagnacs de la Maison.
-
Ancré profondément dans l'histoire viticole de la région de l’Armagnac, le Domaine de Danis est porté par la passion de Victoire et Vincent Piquemal. Le domaine, s'étendant sur 38 hectares, est reconnu pour ses Vins blancs - Côtes de Gascogne. Toutefois, il garde également un coin spécialisé pour les raisins voués à la production d'Armagnac.
Victoire nourrit une passion pour le cépage Folle Blanche. Tant et si bien que, depuis 1982, chaque millésime reflète cette dévotion. Les millésimes antérieurs, en revanche, sont le fruit d'une alliance entre les cépages Baco et Ugni Blanc. Ce savoir-faire viticole, bien qu'actuellement symbolisé par les Piquemal, remonte aux générations précédentes. En effet, le grand-père avait également la main verte pour l'Armagnac, même si ses créations ne portaient pas le sceau "Domaine de Danis". Ce n'est qu'en 1986 que les parents, Victor et Aline Piquemal, ont inauguré les premiers embouteillages officiels du domaine.
Après la vendange, le processus de pressage des raisins s'engage, aboutissant après fermentation, à un vin d'une richesse alcoolique avoisinant les 9% à 10%. Unique dans sa méthode, le Domaine de Danis ne détient pas son propre alambic. A la place, la tradition fait appel à un distillateur mobile. Chaque année, cet alambic à colonne, mené par Marc Saint Martin, fait le voyage jusqu'aux caves du domaine pour y accomplir sa transformation magique. Cette distillation, menée au bois, vise à produire une Eau de Vie oscillant entre 52% et 54%.
La conservation est tout aussi minutieuse. Le Domaine Danis se distingue par deux caves : l'une humide, l'autre sèche. Ces environnements permettent un vieillissement adapté, où près de 120 barriques trouvent leur place. Le premier élevage se fait dans des fûts neufs de Bartholomo à Le Freche pour au moins un an. Après cela, pour une maturation équilibrée, l'Armagnac est relogé dans des barriques plus anciennes, certaines atteignant l’âge vénérable de 45 ans.
-
Le Domaine de Laballe est une perle viticole située à la charnière des Landes et du Gers. Ses racines plongent dans un terroir d'exception : les Sables Fauves. Ces sols, chargés en oxyde de fer, offrent une minéralité et une fraîcheur inégalées, faisant ressortir le meilleur des vins et armagnacs produits.
Depuis l'acquisition de la propriété par Jean Dominique Laudet en 1820, la famille Laudet a toujours veillé sur ce domaine. Cette histoire d'amour a commencé quand Jean Dominique, après avoir passé plus de 20 ans dans le commerce des épices aux Antilles, décide de réaliser son rêve : produire la plus vieille eau-de-vie de France, l'Armagnac. Le domaine, à cette époque, était une entreprise majeure couvrant 600 hectares et employant 120 personnes.
Avec les années, les armagnacs du Château Laballe ont acquis une renommée grandissante, jusqu'à exporter 200 barriques à New York en 1829. Cette flamme pour l'Armagnac s'est transmise de génération en génération, chaque descendant apportant sa touche personnelle et innovante.
Aujourd'hui, c'est Cyril et Julie Laudet, représentants de la 8ème génération, qui perpétuent cette tradition. Chaque étape, de la culture de la vigne à l'élevage, vise à exprimer pleinement la typicité de ce terroir singulier. Cyril, avec le soutien inestimable de Julie, a continué à diversifier et innover. Notamment avec la production de vins blancs secs, doux, rosés et rouges couvrant trois appellations différentes.
En plus de l'Armagnac, emblème du domaine et témoignage vivant de la passion familiale, Cyril et Julie ont introduit une note moderne avec la gamme 3-12-21. Elle propose une vision renouvelée de l'Armagnac, adaptée à une consommation en cocktail, symbolisant la renaissance de cette eau-de-vie mythique avec le slogan : "Armagnac is back!"
Depuis près de deux siècles, le Domaine de Laballe illustre la fusion parfaite entre tradition et modernité, produisant des vins et armagnacs qui reflètent l'âme d'un terroir et l'engagement indéfectible d'une famille.
-
Le Domaine de Pellehaut, perché sur les coteaux majestueux à plus de 180 m d'altitude, se distingue par son terroir exceptionnel, jouissant d'un ensoleillement optimal et d'une protection naturelle grâce au massif des Pyrénées. Cette localisation géographique confère une pluviosité estivale modérée, essentielle à la vigne.
Le nom "Pellehaut" puise ses origines dans la pila romaine ou médiévale. Des mosaïques découvertes à Séviac, à deux kilomètres du domaine, témoignent de la présence millénaire de la vigne ici, depuis l'époque romaine.
Dirigé aujourd'hui par Martin et Mathieu BERAUT, deux frères passionnés, le vignoble est au centre d'une exploitation agricole qui préserve l'équilibre naturel et les méthodes traditionnelles instaurées par leur prédécesseur, Gaston Béraut. Cette polyculture à la Gasconne associe la vigne, l'élevage bovin et les cultures céréalières, reflétant une riche histoire familiale qui s'étend sur quatre siècles.
Au fil des années, le domaine a connu de profonds changements. Dans les années 50, Gaston Béraut, armé de son savoir en agronomie, a pris les rênes du domaine familial. Par la suite, le domaine a doublé sa superficie, atteignant 300 ha, dont 50 ha dédiés à la vigne. Cette expansion a permis de diversifier le terroir et d'assurer des ressources d'eau abondantes pour la vigne et le bétail. Durant cette période, Gaston a également initié la distillation de ses vins pour produire de l'Armagnac.
L’aventure viticole s'est ensuite intensifiée dans les années 80 avec le lancement des Vins des Côtes de Gascogne. Depuis, le domaine a continué d'évoluer, notamment grâce à l'implication de Martin et Mathieu, dont l'enfance est intrinsèquement liée aux rangées de vignes de Pellehaut.
En plein cœur de la région de l'armagnac, Pellehaut est fier de son terroir de la Ténarèze. Comparé à d'autres régions comme le Bas Armagnac, la Ténarèze offre des eaux-de-vie robustes et puissantes, reflets de ses sols argileux. La vinification et la distillation traditionnelles, combinées à l'utilisation de cépages tels que l'ugni-blanc et la folle blanche, confèrent à l'Armagnac de Pellehaut une finesse et une douceur exceptionnelles, reconnues mondialement.
-
Domaine de Joÿ, niché au cœur de la Gascogne à Panjas, est un vignoble familial emblématique géré par Vanessa, Kévin, et Olivier Gessler. Leur engagement envers la qualité a élevé le domaine au rang des producteurs de référence pour les vins des Côtes de Gascogne (incluant des vins blancs variés).
Leur terrain unique, couvrant 170 hectares, profite d'une exposition plein Sud qui, combinée à un sol argilo-siliceux et sables fauves, favorise la production de vins aux notes fruitées et aromatiques. L'influence du climat océanique et des Pyrénées joue un rôle clé dans la maturation parfaite des raisins.
L'histoire du Domaine de Joÿ remonte à Paul et Marguerite Gessler, originaires de Suisse, qui se sont établis à Joÿ au début du siècle. Leur amour pour le terroir a été transmis à travers les générations, transformant progressivement le domaine en un sanctuaire dédié aux cépages blancs. Aujourd'hui, la quatrième génération, représentée par Vanessa et Kévin, continue à chérir et à développer cet héritage.
Le Bas-Armagnac du Domaine de Joÿ est le fruit d'une tradition ancestrale et d'un savoir-faire exceptionnel. Distillé sur le domaine même avec un alambic traditionnel, chaque Armagnac reflète la pureté et l'essence du terroir de la Gascogne. Avec une attention particulière portée à chaque étape de la production, les armagnacs du Domaine vieillissent ensuite dans des fûts de chêne locaux, conférant à chaque goutte une richesse, une élégance et une complexité inégalées. Cet élixir ambré est la fierté du Domaine, symbolisant des générations de passion et d'expertise.
Engagé dans une démarche éco-responsable, le Domaine de Joÿ a adopté l'Agriculture Raisonnée en 2005, culminant avec la certification Haute Valeur Environnementale Niveau 3 en 2019. Cette reconnaissance salue leur engagement continu envers la biodiversité, la gestion écologique et la préservation des ressources.
-
Au cœur du Gers, une nouvelle étoile montante de l'armagnac fait son apparition : Fitte & Laterrade. Fruit de la collaboration entre Vincent Laterrade, sommelier conseil épris de la noble eau-de-vie gasconne, et la Famille Fitte, vignerons émérites au Château de Herrebouc. Situé dans l'ancestral Moulin de Laumet, datant du XVe siècle, ce chai unique révèle des trésors d'armagnacs millésimés, témoignages intemporels des années de distillation.
Passion et Authenticité sont les maîtres-mots qui animent Vincent. Depuis plus de deux décennies, il chasse avec ardeur les armagnacs dormants, cherchant cette parfaite harmonie entre qualité et vérité. Comme le dit si bien Christian Millau : « L’armagnac ne s’achète pas, il se chasse ».
Le credo de Fitte & Laterrade : des armagnacs millésimés, purs, non altérés, tirés directement des barriques. Chaque bouteille est une ode à la Gascogne, mise en bouteille sans manipulation préalable, reflétant l'essence même de la région. Chaque élément, du flacon à l'étiquette, en passant par la cire, est sourcé localement, célébrant l'artisanat et l'exclusivité.
Armagnac et Nature : l'un ne va pas sans l'autre. Comme le souligne Vincent, chaque armagnac est le produit d'une multitude de variables naturelles, du climat au chêne de Gascogne. La mission de Fitte & Laterrade n'est pas de proposer un armagnac universel, mais de guider chaque amateur vers celui qui lui parlera le plus, l'invitant à créer sa propre « armagnathèque », tout comme on constitue une précieuse bibliothèque.
-
Le Cognac Gaston De Casteljac est une production dédiée à l’expression ultime de la qualité gustative. Apprécier l'un de ces cognacs est avant tout un privilège inégalé. Fait à partir de vins blancs purs et naturels, soigneusement sélectionnés, le Cognac Gaston de Casteljac évoque les arômes distinctifs qui les rapprochent des cognacs originaux et traditionnels du 18ème siècle.Afin de retenir une gamme aromatique riche, ces vins sont distillés lentement et sans filtration, garantissant une expérience authentique à chaque dégustation.
-
Depuis les racines profondes de 1883, l'histoire de l'Armagnac Jean Cavé rayonne de passion et d'expertise. Créée par Jean Cavé, viticulteur visionnaire à Lannepax, cette maison d'excellence a vu quatre générations maîtriser l'art de la distillation, de l'élevage et du vieillissement des eaux-de-vie, tout en respectant fidèlement l'esprit et la vision de son fondateur.
Chaque armagnac de Jean Cavé est un voyage dans le temps, préservé dans des fûts de vieux chênes. Ces fûts, choisis avec soin, témoignent du talent et de la dévotion de la famille Cavé pour le terroir armagnacais. Derrière chaque bouteille, il y a une histoire, une année unique et une tradition familiale qui perdure.
Les millésimes, qui s'étendent de la fin du XXe siècle à nos jours, offrent une rare opportunité de savourer la singularité d'une année particulière. Que ce soit les armagnacs millésimés, reflétant la pureté et les spécificités d'une année, ou les assemblages méticuleux orchestrés par le Maître de Chais, Mathias Rodriguez, chaque goutte captive la richesse de la région de l'Armagnac, le dévouement et l'héritage de la maison Cavé.
Face aux évolutions du monde moderne, Jean Cavé n'a pas hésité à s'aventurer dans la sphère de la mixologie. En réponse aux besoins des barmen contemporains et à la demande croissante d'innovation, ils ont adapté certains de leurs armagnacs. Le résultat ? Une fusion parfaite où leur essence historique se mêle harmonieusement aux saveurs du présent, démontrant ainsi la versatilité et l'adaptabilité de leurs précieux nectars.
De l'intégrité du processus de distillation à l'attention portée à chaque détail, c'est cette combinaison d'héritage, d'innovation et d'authenticité qui fait des armagnacs Jean Cavé un choix incontournable pour les connaisseurs et les amateurs du monde entier, cherchant à expérimenter l'excellence à chaque gorgée.
-
-
Depuis le milieu du XIXème siècle, la Distillerie Roger Groult s'est solidement enracinée dans l'histoire et le terroir du Pays d'Auge. Fondée en 1860 au "Clos de la Hurvanière", elle incarne la fusion parfaite entre tradition normande et innovation constante, offrant des Calvados d'une qualité exceptionnelle.
Chaque génération de la famille Groult a apporté sa touche unique. Pierre Groult, en distillant son cidre, a posé la première pierre de cet édifice. La reconnaissance de ses eaux-de-vie, soulignée par sa première médaille d'Or en 1893, a ouvert la voie à un héritage de maîtrise et d'excellence.
Les innovations de Léon, telles que la plantation de nouveaux vergers et l'introduction d'alambics supplémentaires, ont solidifié la réputation de la distillerie. Malgré les épreuves du temps, notamment la Première Guerre Mondiale, le dévouement à la production du meilleur Calvados n'a jamais faibli.
Avec la montée en puissance de Roger Groult après la Seconde Guerre Mondiale, la distillerie a connu une expansion remarquable. Son initiative d'agrandir la distillerie et de construire un chai de vieillissement majeur a permis de positionner les Calvados Groult sur la scène internationale.
Jean-Pierre Groult, avec sa vision avant-gardiste, a élargi la distribution à l'échelle mondiale tout en conservant l'essence artisanale du Calvados. Ses efforts pour planter de nouveaux vergers et augmenter les stocks ont assuré que la demande internationale croissante soit satisfaite sans compromettre la qualité.
Aujourd'hui, sous la gestion d'Estelle, Charlotte et Jean-Roger, la distillerie allie avec succès les méthodes de production ancestrales avec des approches modernes. Que ce soit la double distillation au feu de bois, l'assemblage perpétuel ou l'introduction de cuvées originales, chaque Calvados reflète la riche tapestry de l'histoire, du terroir et du savoir-faire inégalé de la famille Groult.