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Dégustation par Frederique Lebel: Le nez, sur une belle complexité, a dans un 1er temps des arômes de rancio, qui évoluent rapidement sur de la frangipane et de la noisette. En bouche l'attaque est franche, avec une vivacité que l'on retrouve beaucoup dans cette région du Gers. Les tanins sont bien présents, mais tout en finesse & rondeur. La rétro-olfaction, avec une belle suavité générale, laisse des notes de rancio, de vanille et d'épices en fin de bouche. Eau-de-vie très longue avec beaucoup de souplesse.
A accorder en digestif avec un cigare de type "Vegas Robaina Famosos" ou sur un dessert comme un riz au lait au caramel.
Pellehaut Armagnac 30 Ans - L'Age De Raison
- Région
- Sud-Ouest
- Appellation
- AOC Armagnac
- Cépage
- 100 % Ugni-Blanc
- Contenance
- 70 cl
- Taux d'Alcool
- 40.0 °
- Disponibilité
- EN STOCK
83,33 €
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Livraison rapide
Caractéristique
Nez : Un nez qui possède déjà des notes de rancio tel que la noix.
Note de dégustation
Bouche : Cet armagnac nous conquit par sa douceur avec des notes de caramel au beurre et de marron glacé.
