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Château de Millet eine Weinikone im Herzen von Eauze, Gers, feiert fünf Generationen Familiengeschichte, die die Weinbautradition vom Vater auf die Tochter überträgt. Unter der Leitung von Francis und Lydie Dèche und jetzt ihrer Tochter Laurence hat sich das Weingut einem beispielhaften Qualitätsansatz verschrieben.
Das Weingut Château de Millet liegt in der Gascogne, inmitten der renommierten Armagnac-Region, und umfasst 80 Hektar Weinberge. Dieses Land, das einst der Mischkultur und der Herstellung von Armagnac gewidmet war, bietet nun außergewöhnliche Weine der Côtes de Gascogne "Domaine de Millet".
Die Weinberge liegen auf den üppigen Hügeln im Nordwesten von Eauze und wurzeln in sandig-lehmigen Böden und dem emblematischen "sables fauves". Dieses einzigartige Terroir des "Bas-armagnac" ist für seine raffinierten und fruchtigen Branntweine bekannt.
Seit 1890 wurde das Gut von der Familie Dubos erworben und seine Geschichte im Laufe der Jahrzehnte immer weiter geprägt. Von Robert Dèche, der dem Gut 1938 neue Vitalität einhauchte, bis zu Francis Dèche, der in den 1970er Jahren eine Rinderzucht einführte und die Weinberge ausbaute, hat jede Generation zu seiner Entfaltung beigetragen.
1991 war ein entscheidender Schritt mit der Gründung der EARL du Château de Millet, gefolgt von der Einführung von Laurence Dèche im Jahr 2002, die die Vermarktung der Weine in Frankreich und auf internationaler Ebene dynamisierte. Die Philosophie des Weinguts orientiert sich auch an umweltfreundlichen Weinbaupraktiken, die 2018 mit der HVE-3-Zertifizierung gekrönt wurden.
