| 
Français
English
Deutsch
Italia
Dansk
Svenska
Nederlands
I hjertet af Gers er en ny stjerne inden for armagnac på vej frem: Fitte & Laterrade. Det er resultatet af et samarbejde mellem Vincent Laterrade, en sommelier med en passion for den ædle gasconske eau-de-vie, og Fitte-familien, vinbønder på Château de Herrebouc. Denne unikke kælder ligger i den gamle Moulin de Laumet, der kan dateres tilbage til det 15. århundrede, og afslører skatte af vintage armagnacs, tidløse vidnesbyrd om mange års destillering.
Passion og autenticitet er de nøgleord, der driver Vincent. I mere end to årtier har han ihærdigt jagtet slumrende armagnacs og søgt den perfekte harmoni mellem kvalitet og sandhed. Som Christian Millau så rammende udtrykte det: "Man kan ikke købe armagnac, man er nødt til at jage den".
Fitte & Laterrades credo: ren, uforfalsket vintage-armagnac, tappet direkte fra fadene. Hver flaske er en ode til Gascogne, tappet uden forudgående manipulation og afspejler selve essensen af regionen. Hvert element, fra flasken til etiketten og voksen, er indkøbt lokalt, hvilket er en hyldest til håndværk og eksklusivitet.
Armagnac og natur: man kan ikke få det ene uden det andet. Som Vincent påpeger, er hver armagnac et produkt af en lang række naturlige variabler, fra klimaet til egetræet i Gascogne. Fitte & Laterrades mission er ikke at tilbyde en universel armagnac, men at guide hver enkelt kender hen til den, der taler mest til ham, og invitere ham til at skabe sit eget "armagnathèque", ligesom man opbygger et værdifuldt bibliotek.
