| 
Français
English
Deutsch
Italia
Dansk
Svenska
Nederlands
Mærker
-
Med ekspertise overleveret fra generation til generation, Armagnac Castarède er kendetegnet ved sin arv og ekspertise. Florence Castarède, der stolt repræsenterer sjette generation, er dedikeret til at videreføre familietraditionen ved at producere eaux-de-vie af exceptionel kvalitet. Ejendommen, der ligger på Château de Maniban i Mauléon-d'Armagnac, er vugge for disse duftende, smidige og silkeagtige eaux-de-vie, der lagres ud over det sædvanlige for at sikre en sjælden finesse.
Maison Castarède blev grundlagt i 1832 og har en rig historie. Opmuntret af Baron Hausmann var virksomheden den første, der begyndte at handle med armagnac. En tradition, der fortsætter den dag i dag, da familien flere årtier senere åbnede en butik på Boulevard Hausmann i Paris og blev et benchmark for alle armagnac-elskere.
Udvalget, der tilbydes af Armagnac Castarède er uovertruffen i sin mangfoldighed. Takket være firmaets alder tilbyder det en række årgange fra 1893 til 2001, inklusive nogle sjældne ting. Hver årgang er en fejring af traditionen, som Hors d'Age, der er lagret i 20 år på egetræsfade. Unikke kollektioner, såsom cigarkollektionen og brut de fût, fremhæver den særlige karakter af dette ekstraordinære sortiment.
-
Oplev Armagnac Delord, en eliksir født af ekspertisen fra en passioneret familieslægt. Historien begynder med Prosper Delord, en omrejsende destillatør i 1893, som rejste fra gård til gård og forvandlede hvidvin til kostbar armagnac. Hans arv blev ført videre af hans sønner, Gaston og Georges, som grundlagde Maison d'Armagnac Delord Frères i Lannepax og etablerede brandet som et af de største navne inden for Armagnac, med ekspansion så langt væk som USA.
Faklen er blevet givet videre fra generation til generation: Jacques og Pierre, derefter Sylvain og Jérôme, fortsætter med at hyldeArmagnac Delord over hele verden. I 2020 ærede den seneste duo familiens historie ved at overtage Galaubas, en af Delords nedarvede ejendomme, og kaste sig ud i produktion af økologisk armagnac.
I dag dækker Maison Delord 55 hektar, hvor man passioneret dyrker de fire traditionelle Armagnac-druesorter: ugni-blanc, colombard, folle-blanche og baco. I vineriet bliver hver druesort behandlet med omhu, fra presning til vinificering, under Sylvain Delords kyndige vejledning. Destilleriet, der ligger i Lannepax, er unikt i sin art og praktiserer både kontinuerlig destillation, Armagnacs signatur, og dobbelt ristning, hvilket beriger deres sortiment. Lagringsprocessen, der er afgørende for modningen, finder sted i deres historiske kældre, som huser over 1.400 fade og majestætiske egetræsfade.
Destilleriet ligger i Lannepax, den landsby, hvor familien blev født. Destillationen, som er en vigtig og fascinerende fase, finder normalt sted midt om vinteren. Maison Delord skiller sig ud som et af de få Armagnac-huse, der bruger begge destillationsmetoder. Deres to destillationsapparater, hvoraf det ene er et historisk "Sier"-apparat fra 1900, er perfekte til fremstilling af gamle Armagnacs. Modningsprocessen i deres kældre er streng og garanterer bevarelsen af Armagnac eaux-de-vie fra det 20. århundrede og frem til i dag. De mest værdifulde årgange bevares omhyggeligt i Bonbonne, i et rum med tilnavnet Le Paradis.
VælgArmagnac Delord, en smagsoplevelse, der er gennemsyret af historie, tradition og innovation.
-
Armagnacs Baron de Sigognac er kendt for deres originalitet og exceptionelle kvalitet. Omhyggelig destillation i små kobberkolonner sikrer, at processen er langsom og kontrolleret, hvilket giver hver årgang en uovertruffen aromatisk bouquet. Deres årgange, der omhyggeligt opbevares i Le Paradis, spænder fra 1893 til 2005 og lover en unik smagsoplevelse for hver slurk.
En legende omgiver navnet Baron de Sigognac. Det siges, at denne baron en dag, fascineret af mysteriet om Armagnacs lagring, fjernede alle de traditionelle ure fra sine kældre og erstattede dem med specielle urskiver. På disse havde hver urskive kun ti inddelinger, der forvandlede hvert sekund til et år og hver stor viser til et årti. Disse unikke ure, der kun talte århundreder, symboliserede baronens dybe forbindelse med tiden og Armagnacs unikke modningsproces.
Legenden fortæller videre, at Baron de Sigognac endte med udelukkende at stole på sin gane for at bestemme alderen på sine Armagnacs. Han opgav urene og blev den levende legemliggørelse og det uudslettelige minde om sine dyrebare Armagnac'er.
Baron de Sigognac Armagnac er en levende og lidenskabelig afspejling af Gascognes sjæl gennem århundreder. Familien Guasch, som ejer en vingård, der udelukkende er dedikeret til produktion af Bas-Armagnac fra druerne Ugni Blanc og Baco, inviterer dig til at dykke ned i hjertet af denne tidløse historie på Baron de Sigognac.
-
Under Ludvig XIV's regeringstid var den unge forældreløse Charles, som blev kaper i Saint-Malo, ansvarlig for at forsyne besætningen med mad. For at bekæmpe skørbug introducerede han et innovativt æblejuice-destillat. Denne drik, der blev opbevaret på egetræsfade, er forfaderen til den moderne Calvados. Som anerkendelse af hans militære bedrifter, og efter en skade, tildelte kongen ham titlen som Charles de Granville. Han etablerede sig i Granville og viede sit liv til at forbedre og producere det, der skulle blive hans signaturdrik: Calvados Charles de Granville.
-
Bordeneuve Châteaux & Collections illustrerer indbegrebet af familiehåndværk i produktionen og modningen af eaux-de-vie af sjælden finesse, der hovedsageligt nyder godt af Appellation d'Origine Contrôlée. Takket være en ejendom, der ligger ideelt på en sandet, gråbrun jord, og en vindyrkning, der er både ren og bæredygtig, er den opnåede druesaft af enestående kvalitet.
I deres destilleri, der er udstyret med kobberkedler, er hver høst en anledning til omhyggelig destillering, en arv af knowhow, der er gået i arv fra generation til generation. Brændevinen modnes derefter i den gamle vingård, som stammer fra 1840 og har tykke mure og et stampet jordgulv. Disse optimale forhold kombineret med brugen af nye franske egetræsfade, der er nøje udvalgt efter kvaliteten af deres træ og finessen af deres ristning, sikrer en perfekt lagring.
I dag er dette hus ikke kun kendt for sin fremragende produktion, men også for sin uforlignelige samling af årgangsarmagnacer, tålmodigt lagret gennem tiderne. Den ældste af disse skatte går tilbage til 1812, et bevis på Bordeneuve Châteaux & Collections' urokkelige passion og engagement i perfektion.
-
Château de Laubade i hjertet af Sorbets i Gers, er en sand ode til Bas Armagnacs rigdom. Denne 105 hektar store ejendom blev grundlagt i 1870 og har været i Lesgourgues-familiens eje i tre generationer med Denis, Jeanne og Arnaud ved roret, som fortsætter jagten på perfektion.
Denne berømte vingård med over 150 års historie var engang hjemsted for koryfæer som den franske statsmand Joseph Noulens og modedesigneren Jeanne Paquin. Slottet er et elegant ægteskab mellem tidløs tradition og modernitet.
I dag producerer Lesgourgues-familien legendariske armagnacer, der er frugten af traditionel knowhow kombineret med en ånd af innovation og miljøansvarlighed. Deres teknik indebærer destillering af usvovlede hvidvine umiddelbart efter gæringen i deres unikke "armagnacais"-destillationsapparat, der blev bygget i 1974.
Den "enkle kontinuerlige destillationsproces" udføres sort for sort, herunder Baco, Ugni Blanc, Folle Blanche og Colombard, under kældermesterens omhyggelige vejledning. Harmonien mellem vinen og alkoholdampene afsløres perfekt i kolonnen, og målet er en rig organoleptisk palet.
Excellence ligger også i tålmodighed. Maurice Lesgourgues' vision krævede lang modning før aftapning for at garantere uovertruffen kvalitet. Vinen er modnet i næsten 3.000 420-liters fade med en nådesløs opmærksomhed på detaljer, hvilket garanterer en eksemplarisk sporbarhed.
Dette storslåede slot, der vogter over Gascon-traditionen, sætter også innovation i centrum for sin filosofi med genindførelse af indfødte druesorter og den dristige brug af originale modningsteknikker. På den måde er Lesgourgues-familien med til at forme fremtidens Armagnac, der er forankret i respekt for miljøet og passionen hos de mænd og kvinder, der er med til at fremstille den.
Château de Laubade lesgourgues-ejendommen med sine store vinmarker på Bas Armagnacs bjergskråninger er et symbol på ekspertise og arv, hvor tradition og innovation mødes for at skabe Armagnacs, der er kendt over hele verden.
-
Château de Millet dèche, et vinikon i hjertet af Eauze i Gers, fejrer fem generationers familiehistorie og viderefører vinfremstillingstraditionen fra far til datter. Under ledelse af Francis og Lydie Dèche, og nu deres datter Laurence, er ejendommen forpligtet til en eksemplarisk kvalitetstilgang.
Château de Millet ligger i Gascogne, i hjertet af den prestigefyldte Armagnac-region, og dækker 80 hektar vinmarker. Disse marker, der engang var dedikeret til blandet landbrug og Armagnac-produktion, producerer nu exceptionelle Côtes de Gascogne "Domaine de Millet"-vine.
Beliggende på de frodige bakker nordvest for Eauze, er vinstokkene rodfæstet i sand-lerjord og det symbolske "tawny sands". Dette unikke "Bas-Armagnac"-terroir er kendt for sine raffinerede, frugtagtige eaux-de-vie.
Dubos-familien erhvervede ejendommen i 1890, og dens historie er blevet formet gennem årtier. Fra Robert Dèche, som pustede nyt liv i ejendommen i 1938, til Francis Dèche, som introducerede kvægavl og udvidede vinmarken i 1970'erne, har hver generation bidraget til dens udvikling.
1991 markerede en afgørende fase med oprettelsen af EARL du Château de Millet, efterfulgt af introduktionen af Laurence Dèche i 2002, hvilket satte skub i markedsføringen af vinene i Frankrig og i udlandet. Ejendommens filosofi er også rettet mod miljøvenlig vindyrkningspraksis, kronet af HVE 3-certificering i 2018.
-
Clés des Ducs Armagnac, der ligger i hjertet af Panjas i Gers, er indbegrebet af en århundreder gammel tradition, der er beriget af kældermestrenes løbende ekspertise. Den nylige overgang fra Philippe Lézama til Jérome Zadro markerer en ny æra, samtidig med at man bevarer den arv og de metoder, der har gjort ejendommen berømt.
Clés des Ducs Armagnac, der hovedsageligt fremstilles af druesorten Ugni Blanc, er kendt for sin særprægede karakter. Destillationsprocessen følger afprøvede og testede metoder, hvor man foretrækker moderat til let ristning af fadene for at fremhæve frugtens nuancer. Den begrænsede lagring på nye egetræsfade understreger en søgen efter renhed og et autentisk udtryk af druesorten og terroiret.
Unikt terroir og udtryk af frugt
Ejendommen strækker sig over Panjas, Maupas og Estang og nyder godt af et terroir med gulbrunt sand, der giver eau-de-vie en uforlignelig signatur. Denne opmærksomhed på detaljer afspejles i en tilgang, der udelukker enhver sødning eller farvning, hvilket garanterer gennemsigtigheden og integriteten af hver eneste flaske, der produceres.
Smagning: En invitation til en sensorisk rejse
Clés des Ducs Armagnac tilbyder en serie, der hylder mangfoldigheden og rigdommen af aromaer, fra VS til XO. Hver cuvée, som nyder godt af sin egen specifikke "bonificateur", er et bevis på godsets mesterskab og passion for at afsløre smagsprofiler, der fremhæver frugt og finesse. Krydrede, frugtagtige og let træagtige nuancer inviterer til sensorisk udforskning og afspejler godsets engagement i at bevare en harmonisk balance mellem tradition og innovation.
-
Siden 1838 har familien DARTIGALONGUE fremstillet håndlavede armagnacer i Nogaro i Bas Armagnac. DARTIGALONGUE har været ejet af den samme familie hele tiden og er stolt over at være blevet tildelt mærket Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV), som anerkender franske virksomheder med enestående håndværk og industriel ekspertise.
Rigdommen i DARTIGALONGUE Armagnac har sine rødder i Bas-Armagnac-terroirets sandede og siltede jord, som er kendt for at producere eaux-de-vies med uforlignelig finesse og elegance. Blandingen er lavet af tre komplementære druesorter: Ugni Blanc for dens frugtagtige noter af pære og æble, Baco 22A for dens fløjlsagtige struktur og lange finish, og Folle Blanche for dens blomsteragtige elegance.
Destillationen finder sted i en kontinuerlig armagnac-still ved 58°. Denne traditionelle metode med lave grader bevarer så mange af aromaerne som muligt og giver et enestående lagringspotentiale. De grovkornede gasconske egetræsfade, hovedsageligt fra sydvest, bidrager til eau-de-vie'ens generøse og rige aromaer, især med noter af kandiseret frugt. Hvert år bliver 30% af den friskdestillerede eau-de-vie lagt på nye fade.
Vekselvirkningen mellem tørre og fugtige kældre sikrer en optimal lagring. De tørre kældre, som ligger højt oppe, modulerer den unge eau-de-vie's ildhu, mens de fugtige kældre, med deres bankede jordbund, giver rundhed og finesse takket være en mere stabil temperatur.
Lagringen er orkestreret af Ghislain Laffargue, kældermester hos DARTIGALONGUE siden 1990. Benoit Hillion, husets direktør og repræsentant for 6. generation, står i centrum for de beslutninger, der træffes om lagringen. Sammen former de de blandinger, der definerer den unikke karakter af husets armagnacs.
-
Vingården er dybt forankret i Armagnac-regionens vinøse historie Domaine de Danis er drevet af Victoire og Vincent Piquemals passion. Den 38 hektar store ejendom er kendt for sine Côtes de Gascogne-hvidvine. Men den har også et specialiseret hjørne til druer bestemt til Armagnac-produktion.
Victoire har en passion for druesorten Folle Blanche. Så meget, at hver årgang siden 1982 har afspejlet denne hengivenhed. Tidligere årgange var derimod frugten af en alliance mellem druerne Baco og Ugni Blanc. Denne knowhow inden for vinfremstilling, som i dag symboliseres af familien Piquemal, går tilbage til tidligere generationer. Faktisk havde bedstefaderen også grønne fingre for armagnac, selv om hans kreationer ikke bar seglet "Domaine de Danis". Det var først i 1986, at hans forældre, Victor og Aline Piquemal, indviede ejendommens første officielle aftapninger.
Efter høsten presses druerne og gæres til en vin med et alkoholindhold på omkring 9% til 10%. Som noget unikt har Domaine de Danis ikke sit eget destillationsapparat. I stedet benytter man sig af et mobilt destilleri. Hvert år tager dette kolonnebrænderi, som drives af Marc Saint Martin, turen til ejendommens kældre for at udføre sin magiske forvandling. Denne brændefyrede destillation producerer en Eau de Vie på mellem 52% og 54%.
Konserveringen er lige så omhyggelig. Domaine Danis har to kældre: den ene fugtig, den anden tør. Disse to miljøer er ideelle til lagring med omkring 120 fade. Vinen modnes først i nye Bartholomo-fade på Le Freche i mindst et år. Derefter overføres armagnac'en til ældre fade, hvoraf nogle når den ærværdige alder af 45 år, for at sikre en afbalanceret modning.
-
Den Domaine de Laballe er en vinperle, der ligger i krydsfeltet mellem Landes og Gers. Dets rødder ligger i et enestående terroir: Sables Fauves. Denne jordbund, der er rig på jernoxid, giver en uovertruffen mineralitet og friskhed, som får det bedste frem i de vine og armagnacer, der produceres.
Siden Jean Dominique Laudet købte ejendommen i 1820, har Laudet-familien altid passet på den. Denne kærlighedshistorie begyndte, da Jean Dominique, efter at have tilbragt mere end 20 år i krydderihandlen i Vestindien, besluttede at gøre sin drøm til virkelighed: at producere den ældste eau-de-vie i Frankrig, Armagnac. På det tidspunkt var godset en stor virksomhed, der dækkede 600 hektar og beskæftigede 120 mennesker.
I årenes løb blev Château Laballes armagnacs mere og mere berømte, og i 1829 eksporterede de endda 200 fade til New York. Denne passion for armagnac er gået i arv fra generation til generation, og hver efterkommer har tilføjet sit eget personlige og innovative præg.
I dag fører Cyril og Julie Laudet, repræsentanter for 8. generation, denne tradition videre. Hvert trin, fra dyrkning af vinstokkene til modning af vinen, har til formål fuldt ud at udtrykke dette unikke terroirs karakteristika. Cyril har med Julies uvurderlige støtte fortsat med at diversificere og innovere. Især med produktionen af tør hvidvin, sød vin, rosé og rødvin, der dækker tre forskellige appellationer.
Ud over Armagnac, godsets emblem og et levende vidnesbyrd om familiens passion, har Cyril og Julie introduceret et moderne touch med 3-12-21-serien. Den tilbyder en fornyet vision af Armagnac, der er velegnet til cocktails, og symboliserer genfødslen af denne legendariske eau-de-vie med sloganet:"Armagnac is back!"
I næsten to århundreder har Domaine de Laballe været et eksempel på den perfekte sammensmeltning af tradition og modernitet ved at producere vine og armagnacs, der afspejler sjælen i et terroir og en families urokkelige engagement.
-
Den Domaine de Pellehaut vingård, der ligger på majestætiske bjergskråninger i mere end 180 meters højde, udmærker sig ved sit enestående terroir, der nyder godt af optimalt solskin og naturlig beskyttelse fra Pyrenæernes bjerge. Denne geografiske placering sikrer en moderat sommernedbør, som er afgørende for vinstokkene.
Navnet "Pellehaut" har sin oprindelse i romerske og middelalderlige pila. Mosaikker fundet i Séviac, to kilometer fra ejendommen, vidner om den tusind år gamle tilstedeværelse af vinstokke her, som går tilbage til romertiden.
Vingården drives i dag af Martin og Mathieu BERAUT, to passionerede brødre, og er centrum for en landbrugsdrift, der bevarer den naturlige balance og de traditionelle metoder, som deres forgænger, Gaston Béraut, etablerede. Dette blandede landbrug i Gascogne-stil kombinerer vinmarker, kvægavl og kornafgrøder, hvilket afspejler en rig familiehistorie, der spænder over fire århundreder.
I årenes løb har godset gennemgået store forandringer. I 1950'erne overtog Gaston Béraut, bevæbnet med sin viden om agronomi, tøjlerne i familieejendommen. Efterfølgende fordobledes ejendommens størrelse til 300 hektar, hvoraf de 50 blev brugt til vinmarker. Denne udvidelse var med til at diversificere terroiret og sikre rigelige vandressourcer til vinstokkene og husdyrene. I denne periode begyndte Gaston også at destillere sine vine for at producere Armagnac.
Vindyrkningseventyret blev intensiveret i 1980'erne med lanceringen af Côtes de Gascogne-vine. Siden da har ejendommen fortsat sin udvikling, især takket være Martin og Mathieu, hvis barndom er uløseligt forbundet med rækkerne af vinstokke på Pellehaut.
Lige i hjertet af Armagnac-regionen er Pellehaut stolt af sit Ténarèze-terroir. Sammenlignet med andre regioner som Bas Armagnac byder Ténarèze på robuste, kraftfulde eaux-de-vie, som afspejler dens lerjord. Traditionel vinificering og destillering kombineret med brugen af druesorter som ugni-blanc og folle blanche giver Pellehaut Armagnac en enestående blødhed og finesse, som er anerkendt verden over.
-
Domaine de Joÿ, der ligger i hjertet af Gascogne i Panjas, er en ikonisk familievingård, der drives af Vanessa, Kévin og Olivier Gessler. Deres engagement i kvalitet har gjort gården til en af de førende producenter af Côtes de Gascogne-vine (herunder en række hvidvine).
Deres unikke terræn, der dækker 170 hektar, nyder godt af en sydvendt side, som kombineret med en ler-silica-jord og gulbrunt sand favoriserer produktionen af vine med frugtagtige, aromatiske noter. Indflydelsen fra det oceaniske klima og Pyrenæerne spiller en afgørende rolle for druernes perfekte modning.
Domaine de Joÿs historie går tilbage til Paul og Marguerite Gessler, oprindeligt fra Schweiz, som slog sig ned i Joÿ omkring århundredeskiftet. Deres kærlighed til terroiret er gået i arv gennem generationer og har gradvist forvandlet ejendommen til et fristed dedikeret til hvide druesorter. I dag er det fjerde generation, repræsenteret af Vanessa og Kévin, der fortsætter med at værne om og udvikle denne arv.
Domaine de Joÿ Bas-Armagnac er frugten af en ældgammel tradition og enestående knowhow. Hver armagnac destilleres på ejendommen med et traditionelt destillationsapparat og afspejler renheden og essensen af Gascognes terroir. Med særlig opmærksomhed på hvert trin i produktionen lagres ejendommens armagnacs derefter på lokale egetræsfade, hvilket giver hver dråbe uovertruffen rigdom, elegance og kompleksitet. Denne ravfarvede eliksir er godsets stolthed og symboliserer generationers passion og ekspertise.
Domaine de Joÿ har forpligtet sig til en miljøansvarlig tilgang og indførtebæredygtigt landbrug i 2005, hvilket kulminerede med High Environmental Value Level 3-certificering i 2019. Denne anerkendelse er en hyldest til deres løbende engagement i biodiversitet, økologisk forvaltning og bevarelse af ressourcer.
-
I hjertet af Gers er en ny stjerne inden for armagnac på vej frem: Fitte & Laterrade. Det er resultatet af et samarbejde mellem Vincent Laterrade, en sommelier med en passion for den ædle gasconske eau-de-vie, og Fitte-familien, vinbønder på Château de Herrebouc. Denne unikke kælder ligger i den gamle Moulin de Laumet, der kan dateres tilbage til det 15. århundrede, og afslører skatte af vintage armagnacs, tidløse vidnesbyrd om mange års destillering.
Passion og autenticitet er de nøgleord, der driver Vincent. I mere end to årtier har han ihærdigt jagtet slumrende armagnacs og søgt den perfekte harmoni mellem kvalitet og sandhed. Som Christian Millau så rammende udtrykte det: "Man kan ikke købe armagnac, man er nødt til at jage den".
Fitte & Laterrades credo: ren, uforfalsket vintage-armagnac, tappet direkte fra fadene. Hver flaske er en ode til Gascogne, tappet uden forudgående manipulation og afspejler selve essensen af regionen. Hvert element, fra flasken til etiketten og voksen, er indkøbt lokalt, hvilket er en hyldest til håndværk og eksklusivitet.
Armagnac og natur: man kan ikke få det ene uden det andet. Som Vincent påpeger, er hver armagnac et produkt af en lang række naturlige variabler, fra klimaet til egetræet i Gascogne. Fitte & Laterrades mission er ikke at tilbyde en universel armagnac, men at guide hver enkelt kender hen til den, der taler mest til ham, og invitere ham til at skabe sit eget "armagnathèque", ligesom man opbygger et værdifuldt bibliotek.
-
Gaston De Casteljac Cognac er en produktion dedikeret til det ultimative udtryk for smagskvalitet. At nyde en af disse cognacs er først og fremmest et privilegium uden lige. Fremstillet af omhyggeligt udvalgte, rene, naturlige hvidvine, Gaston de Casteljac Cognac fremkalder de karakteristiske aromaer, der bringer dem så tæt på de originale, traditionelle cognacer fra det 18. århundrede. For at bevare et rigt udvalg af aromaer destilleres disse vine langsomt og ufiltreret, hvilket garanterer en autentisk oplevelse ved hver smagning.
-
Siden de dybe rødder i 1883 har Armagnac Jean Cavé 's historie været præget af passion og ekspertise. Skabt af Jean Cavé en visionær vinbonde i Lannepax, har fire generationer mestret kunsten at destillere, modne og lagre brændevin, samtidig med at de trofast har respekteret grundlæggerens ånd og vision.
Hver armagnac fra Jean Cavé armagnac er en rejse gennem tiden, bevaret i gamle egetræsfade. Disse omhyggeligt udvalgte fade vidner om Cavé-familiens talent og hengivenhed over for Armagnac-terroiret. Bag hver flaske er der en historie, et unikt år og en varig familietradition.
Årgangene, som spænder fra slutningen af det 20. århundrede til i dag, giver en sjælden mulighed for at nyde det unikke ved et bestemt år. Uanset om det er vintage Armagnacs, der afspejler renheden og specificiteten af et bestemt år, eller de omhyggelige blandinger orkestreret af kældermester Mathias Rodriguez, indfanger hver dråbe rigdommen i Armagnac-regionen og dedikationen og arven fra House of Cavé.
Konfronteret med forandringerne i den moderne verden Jean Cavé cavé har ikke tøvet med at vove sig ind i mixologiens verden. Som svar på moderne bartenderes behov og den voksende efterspørgsel efter innovation har de tilpasset nogle af deres armagnacer. Hvad er resultatet? En perfekt fusion, hvor deres historiske essens blander sig harmonisk med nutidens smag og demonstrerer deres dyrebare nektars alsidighed og tilpasningsevne.
Fra integriteten i destillationsprocessen til opmærksomheden på hver eneste detalje er det denne kombination af arv, innovation og autenticitet, der gør Armagnacs Jean Cavé et vigtigt valg for kendere og entusiaster over hele verden, der ønsker at opleve ekspertise med hver slurk.
-
-
Siden midten af det 19. århundrede har Distillerie Roger Groult været solidt forankret i Pays d'Auge's historie og terroir. Det blev grundlagt i 1860 på "Clos de la Hurvanière" og er den perfekte fusion af normannisk tradition og konstant innovation, der tilbyder Calvados af exceptionel kvalitet.
Hver generation af Groult-familien har tilføjet sit eget unikke præg. Pierre Groult lagde den første sten til dette bygningsværk ved at destillere sin cider. Anerkendelsen af hans eaux-de-vie, der blev fremhævet af hans første guldmedalje i 1893, banede vejen for en arv af mesterskab og ekspertise.
Léons innovationer, såsom plantning af nye frugtplantager og introduktion af flere destillationsapparater, styrkede destilleriets omdømme. På trods af tidens prøvelser, herunder Første Verdenskrig, har dedikationen til at producere den fineste Calvados aldrig svigtet.
Med fremkomsten af Roger Groult efter Anden Verdenskrig gennemgik destilleriet en bemærkelsesværdig udvidelse. Hans initiativ til at udvide destilleriet og bygge en stor lagringskælder var med til at placere Groult Calvados på den internationale scene.
Jean-Pierre Groult udvidede med sin fremsynede vision den verdensomspændende distribution, samtidig med at han bevarede den håndværksmæssige essens af Calvados. Hans indsats for at plante nye frugtplantager og øge lagrene sikrede, at den voksende internationale efterspørgsel blev imødekommet uden at gå på kompromis med kvaliteten.
I dag, under ledelse af Estelle, Charlotte og Jean-Roger, kombinerer destilleriet med succes gamle produktionsmetoder med moderne tilgange. Uanset om det er dobbeltdestillation over brændeovn, evig blanding eller introduktion af originale cuvéer, afspejler hver Calvados det rige tapet af Groult-familiens historie, terroir og uovertrufne ekspertise.